Este Máster en Elaboración de Productos de Café está dirigido a profesionales, técnicos y a todas aquellas personas que estén interesadas en este ámbito profesional.

Permite conocer las competencias profesionales necesarias para realizar las operaciones de preparación de materias primas y de elaboración de cafés, sucedáneos tostados y de cafés solubles, en las condiciones establecidas en los manuales de procedimiento y calidad, aplicando las buenas prácticas de fabricación y de manipulación, cumpliendo la normativa técnico-sanitaria vigente.

¿Qué se estudia para hacer café?

Si alguna vez te has preguntado lo que se estudia para hacer café, la respuesta va mucho más allá de saber preparar una taza. Es necesario conocer el origen del grano, su cultivo, las variedades existentes, el proceso de tueste, la molienda, la conservación y hasta las técnicas de envasado. Todo ello influye directamente en la calidad final del producto.

Una muy buena opción para especializarte y continuar tu formación es nuestro máster en elaboración de productos de café, un programa teórico que te permitirá comprender de forma completa la cadena de valor del café. Desde el control de calidad de las materias primas hasta las técnicas de descafeinización, te ofrece una visión integral para convertirte en un experto en este campo.

¿Qué aprenderás en el máster en elaboración de productos de café?

En este máster adquirirás los conocimientos teóricos necesarios para desenvolverte con seguridad en el sector cafetero. Los que aprenderás en el máster en elaboración de productos de café incluyen:

• Botánica, historia y variedades del café.
• Procesos de cultivo, recolección, almacenaje y conservación.
• Técnicas de tueste, molienda y elaboración de café tostado.
• Métodos de elaboración de cafés solubles y descafeinados.
• Normativas de calidad, higiene y seguridad en la manipulación de café.

¿Por qué estudiar el máster en elaboración de productos de café?

Si te preguntas por qué estudiar el máster en elaboración de productos de café, la respuesta es clara: se trata de una formación completa y flexible, ideal para especializarte en este sector en auge y seguir practicando la formación continua. Conocerás cada fase del proceso, lo que te permitirá destacar y diferenciarte en el ámbito laboral.

Nuestro máster cuenta con una carga horaria de 300 horas, que podrás completar en un máximo de 1 año, con modalidad a distancia u online, metodología flexible y un temario competo y actualizado. Además, tendrás acceso a tutorías individuales para resolver tus dudas y avanzar con seguridad.

Salidas laborales

La formación abre puertas en distintos sectores vinculados a la industria y comercialización del café. Recuerda que nuestra formación te permite adquirir conocimientos altamente valorados en sectores como:

• Empresas de elaboración y envasado de café.
• Industrias de café solubles, sucedáneos y derivados.
• Empresas de distribución y comercialización de café.
• Departamentos de control de calidad en el sector alimentario.
• Negocios de hostelería y restauración especializados en café.

Metodología

En ambas modalidades el alumno recibirá acceso a un curso inicial donde encontrará información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibirá, el funcionamiento del Campus Virtual, qué hacer una vez el alumno haya finalizado e información sobre la Escuela de Postgrado de Arte, Artesanía y Oficios. Además, el alumno dispondrá de un servicio de clases en directo.

Certificación

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “MÁSTER EN ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE CAFÉ”, de la ESCUELA DE POSTGRADO DE ARTE, ARTESANÍA Y OFICIOS, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP.