Este Curso Certificación Experto en Sommelier es una formación especializada dirigida a quienes desean ampliar sus conocimientos sobre el mundo del vino, su elaboración, conservación, servicio y degustación. A lo largo del programa conocerás aspectos esenciales de la sumillería, desde las principales zonas vinícolas hasta la creación de cartas y el maridaje. Si buscas convertirte en experto online en sumillería, esta formación te ofrece una visión completa y especializada del sector.

¿Qué estudiar para trabajar como sommelier?

Si te preguntas qué estudiar para trabajar como sommelier, es recomendable optar por una formación especializada que te permita comprender las características del vino, sus procesos de elaboración y crianza, las principales denominaciones de origen y la técnicas empleadas en su servicio y degustación. También resulta importante conocer cómo se conserva correctamente el producto y qué criterios se utilizan para recomendarlo y combinarlo con diferentes alimentos.

La clave para destacar en este campo es la formación continua y una de las formaciones más destacadas es nuestro curso certificación experto en sommelier. Este programa profundiza en la elaboración y tipología de los vinos, el servicio, la cata, el aprovisionamiento, la conservación, la confección de cartas y el maridaje. De este modo, podrás ampliar tus conocimientos y comprender las principales funciones asociadas al perfil de sommelier profesional dentro del sector de la restauración y el vino.

¿Qué aprenderás en la certificación en sommelier?

A lo largo de la formación conocerás las distintas fases y elementos que intervienen en el mundo del vino, desde la uva y los procesos de fermentación hasta su almacenamiento, servicio y degustación. También estudiarás la gestión de bodegas, la confección de cartas y los principios del maridaje. Una vez superado el programa, obtendrás el correspondiente diploma de sommelier de la escuela.

De entre todos los conceptos que aprenderás en la certificación en sommelier, destacan:

• Historia y evolución del vino
• La uva y sus principales componentes.
• Fermentación y composición del vino.
• Tipos de vino y características principales.
• Procesos de elaboración y crianza.
• Zonas vinícolas de España y del extranjero.
• Denominaciones de origen y vocabulario específico.
• Tipos y normas generales del servicio de vinos.
• Apertura de botellas y decantación.
• Metodología y fases de la cata de vinos.
• Aromas, sabores y vía retronasal.
• Alteraciones y defectos del vino.
• Elaboración y puntuación de fichas de cata.
• Aprovisionamiento y selección de proveedores.
• Almacenamiento, bodega y conservación de vinos.
• Gestión de inventarios y stocks.
• Elaboración y diseño de cartas de vinos.
• Política de precios, popularidad y rentabilidad.
• Fundamentos y principales combinaciones del maridaje.

¿Por qué estudiar la certificación en sommelier?

Si te preguntas por qué estudiar la certificación en sommelier, debes saber que esta formación es una excelente opción para especializarte en el conocimiento del vino y seguir apostando por la formación continua. Su programa te permite profundizar en ámbitos fundamentales de la sumillería, como la cata, el servicio, la conservación, la gestión de bodega o el maridaje, ampliando así tu perfil dentro del sector gastronómico y hostelero.

Nuestro programa cuenta con una carga horaria de 300 horas, una duración máxima de 1 año, modalidad online y una metodología flexible para que puedas organizar tu estudio según tus necesidades. Además, tendrás acceso a un temario completo y de calidad y dispondrás de tutorías individuales durante el proceso formativo. Al finalizar y superar las evaluaciones, recibirás un certificado de sommelier que acredita la formación realizada.

Salidas laborales

La formación en sumillería te permite ampliar tus conocimientos sobre vino, cata, servicio, conservación y maridaje, competencias especialmente valoradas dentro de la restauración y del sector vinícola. Si buscas una escuela de sommelier que te ayude a especializarte en este ámbito, nuestra formación te permite adquirir conocimientos altamente valorados en sectores como:

• Restaurantes.
• Hoteles y alojamientos turísticos.
• Bodegas y empresas vinícolas.
• Vinotecas.
• Enotecas y tiendas especializadas.
• Empresas distribuidoras de vinos.
• Empresas de restauración y catering.
• Departamentos de alimentos y bebidas.
• Gastrobares y establecimientos gastronómicos.
• Empresas de organización de eventos y experiencias gastronómicas.
• Distribuidoras de productos gourmet.
• Establecimientos especializados en vino y gastronomía.

Metodología

El alumno recibirá acceso a un curso inicial donde encontrará información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibirá, el funcionamiento del campus virtual, qué hacer una vez el alumno haya finalizado e información sobre la Escuela de Postgrado de Arte, Artesanía y Oficios. Además, el alumno dispondrá de un servicio de clases en directo.

Certificación

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica la “CERTIFICACIÓN EXPERTO EN SOMMELIER”, de la ESCUELA DE POSTGRADO DE ARTE, ARTESANÍA Y OFICIOS, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP.